HoReCa Solution
为米其林与五星酒店打造标杆酒计划
从酒单设计、酒窖工程到侍酒师培训与运营管理，天酒帮助餐饮品牌升级酒生活体验。
Service Matrix
四大模块
- 酒单策略根据菜系与定位打造差异化酒单
- 酒窖工程前场展示+后场储存一体化设计
- 供应链原产地直供与恒温配送，确保库存稳定
- 运营培训侍酒师培训、销售激励与会员体系
餐厅前场展示酒墙 · Skywine 模块化酒架
Menu Design
酒单设计
依据菜品风味与客群偏好，打造主题酒单，支持多语言与数字化展示。
Staff Training
团队培训
侍酒礼仪、销售技巧与餐酒搭配训练，提升前场服务体验。
Analytics
数据分析
提供酒款动销、毛利分析与会员偏好报表，优化运营决策。
Case Study
合作案例
| 客户 | 项目亮点 | 成果 |
|---|---|---|
| 上海半岛酒店 | 双层酒墙 + 数字酒单 + 酒庄餐酒晚宴 | 酒类营收提升42%，会员复购率+30% |
| 广州瑰丽酒店 | Skywine后场酒窖 + 中餐配酒方案 | 打造年度风味菜单，赢得米其林推荐 |
| 米其林二星餐厅·雅宴 | 主题酒单更新机制 + 侍酒师驻店 | 酒单获Wine Spectator优秀大奖 |
后场数字酒窖系统，支持库存预警与盘点
Integration
系统集成
可与餐饮POS、会员系统与供应链系统无缝对接，实现库存同步与成本控制。
POS对接
ERP同步
会员积分
后台报表